Ishrana u domu je raznovrsna, zastupljene su sve vrste namirnica, a istovremeno je prilagođena različitim zdravstvenim i drugim potrebama korisnika.Obroci se serviraju u trpezariji ili sobama, osim za one korisnike koji zbog svog stanja nisu u mogućnosti da ustanu iz kreveta i koriste trpezariju, njima se obroci donose u sobe.

Kakvu ulugu ishrane i kakve namirnice se služe u domu?

• Ishrana je u skladu sa stanjem i potrebama svakog korisnika ponaosob
• U pripremanju obroka savetodavno je uključen nutricionista
• Namirnice su raznovrsne i sveže.
• Trpezarija je svetla i prijatna za obedovanje.
• Dnevno su obezbeđeni tri glavna obroka i dve užine.

Kako da znam da budem sigurna u kvalitet hrane?

Dom za stare Oaza Silk SM od 19.06.2017 god. poseduje licencu kojom se garantuje između ostalog kvalitet ishrane.Kuhinja je po HACCP-u što znači Analiza Opasnosti i Kritične Kontrolne Tačke. Predstavlja logičan, naučno zasnovan sistem kontrole procesa proizvodnje i distribucije prehrambenih proizvoda.Za razliku od kontrole gotovih proizvoda na kraju proizvodnog procesa, HACCP predstavlja preventivni sistem koji osigurava bezbednost hrane u svakom koraku procesa proizvodnje.Definisan u najkraćem, HACCP je sistem koji se može upotrebiti kao niz postupaka za kontrolu procesa i osetljivih tačaka u lancu proizvodnje hrane, sa krajnjim ciljem da potrošač konzumira namirnicu, u stanju i na način koji će biti bezbedan po njegovo zdravlje.